Włochy to miłość Renaty Pawłowskiej i dom od prawie trzydziestu lat. Jej pierwsza książka kucharska zawiera smakowitą mieszankę opowieści, przygód podróżniczych i kulinarnych. Gotowanie to dla niej gest miłości, a nie zbiór technik kulinarnych. Autorka otwiera przed nami drzwi swojej kuchni i swoje serce, abyśmy mogli odkryć kuchnię włoską, której ona sama doświadczyła.
Każdy, kto weźmie do ręki Mój apetyt na Włochy, przekona się, że kuchnia Renaty to magiczne miejsce, w którym przygotowywane są dania na różne okazje. Autorka, oddana włoskiej tradycji, proponuje potrawy w swoim własnym niepowtarzalnym stylu, nie rezygnując jednak z ich charakterystycznego smaku.
Do przygotowania tych dań nie potrzebujemy specjalistycznych narzędzi ani trudnych do znalezienia składników. Potrawy z tej książki potrafią rozkosznie działać nie tylko na nasze zmysły, ale i na samopoczucie. Na każdej stronie czuć miłość do Włoch i kuchni włoskiej.
Carpaccio z figami, szynką parmeńską, rukolą i orzechami pekan, sałatka z wyspy Pantelleria, panna cotta z parmezanem, gruszką, orzechami włoskimi i octem balsamicznym, risotto z porem i suszonymi pomidorami, brzoskwinie nadziewane ciasteczkami amaretti i czekoladą, likier z lukrecji… Z Renatą to nic trudnego! Do tego dobrane włoskie wina i włoskie szlagiery, z którymi wszystko jest smaczniejsze.
Jeśli już cieknie ci ślinka, poczekaj, aż zobaczysz (i przeczytasz!), co przygotowała dla ciebie Renata! Będziesz głodny od pierwszej strony!
|
|
